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È nel 1983 che Greg Brumann apre la sua prima macelleria di paese nella Val d'Hérens. Dopo diversi anni si specializza in salumi artigianali ed è nel 2006 che apre il suo essiccatoio di carne a Granges VS
La tradizione di famiglia è continuata dall'arrivo di suo figlio Mathias nel 2011 che ha preso il testimone nel 2019 e dall'arrivo di sua figlia Kathia nel 2020.
Ancora oggi produciamo con passione tutti i nostri salumi in modo artigianale nel nostro essiccatoio.
La nostra storia
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TERROIR
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